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凯发k8娱乐官网app下载中国区域特异性膳食|农家福女温暖全本免费阅读|模式出炉
2025-01-20 21:09:14
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近年来ღ★✿，我国居民的超重和肥胖比例呈增长趋势凯发k8娱乐官网app下载ღ★✿。糖尿病ღ★✿、高血压ღ★✿、高胆固醇血症等营养相关代谢性疾病患者数以亿计ღ★✿，
据国家卫生健康委测算ღ★✿，目前ღ★✿，我国居民蛋白质ღ★✿、碳水化合物和脂肪三大宏量营养素的总体摄入量ღ★✿，已基本符合膳食推荐量需求ღ★✿。粮谷类ღ★✿、畜禽肉类ღ★✿、烹调油摄入超量ღ★✿；奶类及其制品ღ★✿、大豆及其制品ღ★✿、新鲜蔬菜和新鲜水果ღ★✿、蛋类ღ★✿、水产品等食物的摄入ღ★✿，呈现出不同程度的缺乏和不足ღ★✿，急需做出调整ღ★✿。
据悉ღ★✿，1990~2019年ღ★✿，国人饮食变化较大ღ★✿，其中谷物ღ★✿、蔬菜摄入量明显减少凯发k8娱乐官网app下载ღ★✿，而红肉ღ★✿、海鲜ღ★✿、奶制品和水果摄入量明显增加ღ★✿。
此外ღ★✿，中国各地饮食模式也差异明显农家福女温暖全本免费阅读ღ★✿，东部与南部海鲜消耗多ღ★✿，而西南部红肉消耗极高ღ★✿，但水果吃得少ღ★✿。北方人群则蔬菜摄入量很低ღ★✿。
不论如何ღ★✿，国人饮食结构的变化已成为驱动了健康与环境问题的主要因素ღ★✿。以残疾损失生命年（YLD）来衡量ღ★✿，饮食所致疾病负担以每年0.23%的速度增加ღ★✿；北方尤甚ღ★✿，YLD年增长率为1.33%ღ★✿，高出全国平均水平4倍多ღ★✿。饮食对环境温室气体排放ღ★✿、淡水资源过度消耗ღ★✿、农业用地退化ღ★✿、酸化污染物排放和富营养化的影响也在不断扩大ღ★✿，人均年增长率为2.71%~ 4.06%ღ★✿。
值得注意的是ღ★✿，虽然东部ღ★✿、南部地区疾病负担增长率低ღ★✿，但上述5个环境指标的影响却最为明显农家福女温暖全本免费阅读ღ★✿。这些均强调制定健康饮食策略的迫切性与重要性ღ★✿。
研究者基于1991~2011年真实世界背景ღ★✿，在各地原有膳食结构和习惯的基础上ღ★✿，结合2030健康与环境可持续发展目标ღ★✿，构建出更具可操作性的区域特异性参考膳食模式ღ★✿。
简而言之ღ★✿，区域特异性参考膳食模式中ღ★✿，北方地区水果与全谷物建议摄入量高ღ★✿；而西南地区鉴于环境和水资源匮乏ღ★✿，水果ღ★✿、海鲜建议摄入量相对要低ღ★✿，但豆类ღ★✿、蔬菜相对要高ღ★✿；东部地区由于农业ღ★✿、水产养殖发达ღ★✿，全谷物ღ★✿、海鲜和蔬菜相对摄入量要高ღ★✿；南方地区由于家禽ღ★✿、水产丰富ღ★✿，肉类ღ★✿、海鲜和蔬菜建议摄入量相对要高ღ★✿；中部地区ღ★✿，考虑到饮食偏好ღ★✿，蔬菜ღ★✿、坚果和种子以及海鲜量建议摄入量相对较高ღ★✿。
值得注意的是ღ★✿，不论区域特异性参考膳食所推荐食物摄入量上限ღ★✿、平均值还是下限凯发k8娱乐官网app下载ღ★✿，饮食都能够满足日常对宏营养元素ღ★✿、纤维ღ★✿、重要维生素和矿物质的需求ღ★✿。
研究显示ღ★✿，与EAT-Lancet委员会推荐的星球健康饮食ღ★✿、世卫组织推荐的膳食指南以及中国营养学会制定的膳食指南相比ღ★✿，区域特异性参考膳食在实现2030年健康与环境可持续发展目标ღ★✿、经济接受度ღ★✿、文化接受度以及环境与健康的成本效益等方面更优ღ★✿。
在健康改善方面ღ★✿，区域特异性参考膳食同中国膳食指南一样可超标达到2030年联合国既定的可持续发展目标ღ★✿，即到2030年将各地区非传染性疾病导致的过早死亡率降低三分之一农家福女温暖全本免费阅读ღ★✿。
另外ღ★✿，就环境而言ღ★✿，区域特异性参考膳食也均能达到改善上述5个环境指标的预期目标ღ★✿。而中国膳食指南未能实现北部ღ★✿、中部和东部温室气体减排目标ღ★✿，也未能改善北部和东部的淡水过度消耗凯发k8娱乐官网app下载ღ★✿，对中部ღ★✿、东部农业用地退化的限制疲软ღ★✿；星球健康饮食ღ★✿、世卫组织推荐的膳食指南除富营养化排放外ღ★✿，在其他环境指标的达标方面均不尽人意ღ★✿。
就成本而言ღ★✿，遵循区域特异性参考膳食的成本也明显低于其他三种膳食模式ღ★✿。研究者指出ღ★✿，推动可持续健康膳食模式的转变ღ★✿，对于提高国人健康水平ღ★✿、实现可持续发展目标具有重要意义ღ★✿。
其实这些年ღ★✿，大家的健康意识在不断提升ღ★✿。比如这两年“地中海饮食”很受喜爱ღ★✿，就是地中海沿岸的南欧各国ღ★✿，以蔬菜水果ღ★✿、鱼类农家福女温暖全本免费阅读ღ★✿、五谷杂粮ღ★✿、豆类和橄榄油为主的饮食风格农家福女温暖全本免费阅读ღ★✿。但是很多人可能还不知道凯发k8娱乐官网app下载ღ★✿，《中国居民膳食指南（2022）》提出的“东方健康膳食模式”ღ★✿，也为我们中国人的健康饮食打了样ღ★✿。
“东方健康膳食模式”是什么？就是在我国江南及广东ღ★✿、福建沿海一带ღ★✿，居民膳食营养状况相对较好ღ★✿，他们吃的主要特点是ღ★✿：烹调清淡少盐ღ★✿，食物多样ღ★✿，谷物为主ღ★✿，有丰富的蔬菜水果ღ★✿，经常吃鱼虾等水产品ღ★✿、大豆制品和奶类等ღ★✿。同时调查发现ღ★✿，这些地区高血压等慢性病患病率低ღ★✿，人均预期寿命尤其是健康预期寿命较高ღ★✿，超重肥胖发生率相对比较低ღ★✿。因此被《中国居民膳食指南（2022）》定义为“东方健康膳食模式”ღ★✿。凯发娱乐甜品ღ★✿。凯发k8官网登录vip入口ღ★✿！凯发一触即发ღ★✿！
